p052 썸네일형 리스트형 고소한 풍미가 살아있는 귀한 유기농 수제 베르크 치즈 고소한 풍미가 살아있는 유기농 베르크 치즈 200g 베르크치즈는 수분함량이 높지않고 단단한 질감을 가지고 있으며 손으로 일일이 치즈의 곁면을 닦고 뒤짚는 과정을 거쳐 6개월~2년 이상 숙성하여 정성을 다해 만드는 숙성치즈입니다. 장인의 숨결이 살아있는 치즈로써 숙성될수록 고소한 풍미가 깊어지는 특징을 가지고 있습니다. 그래서 숙성 기간에 따라 맛과 치즈 특유의 향이 다르지요. 우유 본연의 맛과 고소함이 살아있어 먹으면 먹을수록 베르크 치즈의 맛에 빠져들게 됩니다. 오랜 숙성과정과 손이 많이 가는 까다롭고 어려운 과정때문에 국내에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 귀한 치즈입니다. 친환경 목장에서 짠 유기농 우유 전북 완주군 이서면에 위치한 대광목장은 친환경 순환농법을 사용해요. 친환경 순환농법이란 우분을 발효시킨.. 더보기 치즈의 깊은 향과 맛이 있는 귀한 유기농 베르크 치즈 고소한 풍미가 살아있는 유기농 베르크 치즈 200g 베르크치즈는 수분함량이 높지않고 단단한 질감을 가지고 있으며 손으로 일일이 치즈의 곁면을 닦고 뒤짚는 과정을 거쳐 6개월~2년 이상 숙성하여 정성을 다해 만드는 숙성치즈입니다. 장인의 숨결이 살아있는 치즈로써 숙성될수록 고소한 풍미가 깊어지는 특징을 가지고 있습니다. 그래서 숙성 기간에 따라 맛과 치즈 특유의 향이 다르지요. 우유 본연의 맛과 고소함이 살아있어 먹으면 먹을수록 베르크 치즈의 맛에 빠져들게 됩니다. 오랜 숙성과정과 손이 많이 가는 까다롭고 어려운 과정때문에 국내에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 귀한 치즈입니다. 친환경 목장에서 짠 유기농 우유 전북 완주군 이서면에 위치한 대광목장은 친환경 순환농법을 사용해요. 친환경 순환농법이란 우분을 발효시킨.. 더보기 이전 1 다음
